Amรฉnagement d’un restaurant panoramique
Dans le souci de permettre aux รฉtudiants de faire รฉvoluer leur dรฉmarche crรฉative et artistique au plus prรจs des vรฉritables enjeux professionnels, l’IFFDEC est rรฉguliรจrement sollicitรฉ par des professionnels en activitรฉ, soucieux de faire รฉvoluer leur concept tout en s’appuyant sur le talent et les compรฉtences de nos รฉtudiants.
C’est le cas du restaurant Ar’Milin, qui a pu bรฉnรฉficier du savoir-faire de nos รฉtudiants en 3e annรฉe du Bachelor Design d’Espace. Ar’Milin, c’est un hรดtel restaurant panoramique situรฉ ร Chateaubourg, au cลur d’un ancien moulin. Une configuration atypique, qui vaut au restaurant une certaine notoriรฉtรฉ.
Lorsqu’il sollicite l’IFFDEC en 2020, son propriรฉtaire M. Burel souhaite faire appel ร de jeunes talents, capables d’une vision novatrice et de propositions originales. M. Burel souhaitait apporter un renouveau au sein de son restaurant, et attirer une nouvelle clientรจle, dans le respect de son concept et des lieux qui lโaccueillent.
